Águas Claras é uma cidade cheia de rotas gastronômicas. Contudo, hoje vamos falar nos sanduíches de hambúrguer. Antes mesmo de receber seu famoso nome, esse bifes diferenciados que usamos loucamente em sanduíches, já existiam, claro, que em uma versão mais rústica.
Mas, a sensação da América só chegou aos Estados Unidos na segunda metade do século 19, levados por alemães, que embarcavam no porto de Hamburgo. Daí a carne chegou ao "novo continente" com o nome de hamburg steak (ou bife de Hamburgo) e foi primeiramente consumida, em larga escala, pelos marinheiros americanos. Eles costumavam colocar a carne entre dois pedaços de pão, assim era mais fácil de consumir no trabalho. Depois, esse sanduíche virou febre.
Ano passado Águas Claras recebeu pelo menos cinco casas especiais da comida e provou que o hambúrguer continua fazendo sucesso. Confira o roteiro para fazer aquele lanche delicioso.
Life Box
Com capacidade para 200 pessoas, a Life Box ostenta decoração moderna, em estilo industrial e urbano. O espaço, de dois andares, costuma encher aos finais de semana, portanto, não se surpreenda ao encontrar uma fila de espera. Engana-se que a casa é focada apenas no público baladeiro: tem até brinquedoteca com espaço para 10 crianças.
Os hambúrgueres da casa usam apenas carne 100% angus. Entre os sandubas mais pedidos, estão o Tradicional (240g de hmbúrguer recheado de muçarela, queijo cheddar, maionese da casa, alface-americana, tomate, bacon norueguês, cebola puxada no azeite, molho especial garlic e pão com gergelim).
As opções de milk shakes são: Leite Ninho, Oreo e chocolate, morango com Nutella e pipoca. Vale a pena dá uma conferida.
Serviço: Águas Claras, Rua 12 Norte, lote 2, loja 2, Edifício Corporate (Águas Claras). Telefone: (61) 3257-4064. De segunda a quinta, das 18h às 6h; e de sexta a domingo, das 17h às 6h. Instagram e Facebook
Secreto
Na hamburgueria Secreto, os carros-chefes são o Secreto hambúrguer, feito com pão de forma, queijo muçarela e cheddar, duas carnes, bacon e molho secreto (à base de páprica), que vem acompanhado de batata frita. Ainda há no menu o Camembert, feito com hambúrguer de carne e queijo Camembert. Para beber, uma ótima sugestão: Soda Italiana de maçã verde ou suco de amora com limão.
Serviço: Avenida das Araucárias lote 4530, Loja 38, Residencial Península – Águas Claras. Telefone: (61) 3263-5383. De segunda a domingo, das 19h à 0h
Durango Búrguer
A hamburgueria artesanal tem estilo velho oeste e traz uma carta com uma variedade e sanduíches, além de chope gelado, sobremesas e músicas temáticas. Entre as alternativas estão o Durango (hambúrguer com queijo brie e geleia de pimenta) uma ótima pedida para quem gosta de picância.
Serviço: Rua 31 Sul, lote 9, Loja 4, Ed. Mozart – Águas Claras Sul. Telefone: (61) 3553-8454. De segunda a domingo, das 17h30 às 23h15
Vila Târego
Hamburgueria artesanal inaugurada em outubro do ano passado, o cardápio possui sete sabores de sanduíches. Uma das opções é o Tarêgo (hambúrguer, queijo brie empanado com caramelo da Vila e mix de baby leaf no pão brioche). Entre os milk-shakes, há opções como o de Bacon com Caramelo da Vila. Completam o menu de sobremesas os sonhos com recheio de doce de leite.
Serviço: Na SMPW QD 5, Conjunto 12, Lote 5. Entrada do Park Way, próximo à EPTG e ao condomínio do CrossFit PW. Horário de funcionamento: terça a quinta e domingo, das 17h43 às 23h03; sexta, sábado e vésperas de feriado, das 17h03 à 0h01
E aí, qual destas opções você gosta mais?
