O novo espaço, que faz parte do grupo Santa Fé e Basic, oferece música ao vivo e opções para almoço e happy hour
Usado como apelido intimista para o nome da Capital Federal, Brazólia dá nome ao mais novo restaurante que abre as portas nos próximos dias no coração da cidade (na SGON Quadra 03, atrás do Palácio do Buriti). Com um estilo moderno e arrojado, o novo espaço abre para almoço e happy hour, reunindo diversão e o melhor da gastronomia no mesmo lugar. A inauguração da casa, que faz parte do grupo do Santa Fé e Basic, acontecerá na próxima terça (28.08), a partir das 11h30.
Com projeto arquitetônico, de Leo Bucar, o restaurante traz na decoração muitas referência da cidade, como a fachada de cobogó azul, e mais de 150 fotos variadas que vão de ipês a monumentos estilizados.
Cardápio - No almoço, a casa oferecerá um buffet (R$ 69,90 o kg, de segunda a sexta) com mais de 70 diferentes tipos de pratos, com opções para todos os gostos, incluindo peixe, carne branca e vermelha, e pratos vegetarianos. O grande destaque serão as carnes premium assadas na brasa, como picanha, bife ancho e bife de chorizo, entre outras, além de grande variedade de saladas.
A casa contará também com serviço à la carte, tanto no almoço quanto à noite. A Salada Brazólia, com frango empanado, mix de folhas, palmito, cenoura, brócolis, couve flor, cebola, tomate seco, azeitonas, molho pesto e molho especial da casa promete ser uma das queridinhas do público que quer manter a forma e a saúde em dia. No final de semana, a casa servirá os tradicionais pratos família do Santa Fé, que servem de 3 a 4 pessoas, como picanha, filé mignon grelhado ao óleo crocante, filé de tilápia, parmegiana e filé de frango, com os acompanhamentos (a partir de R$ 118,30 - preço promocional com 30% nos finais de semana, até o final de setembro).
Após o almoço, a casa se transforma e segue com o happy hour, com DJ e música ao vivo, e aquele chopinho com preço especial que já é tradição na rede (R$2,99). No cardápio noturno, os petiscos que já fazem sucesso no Bar Santa Fé, com outros exclusivos da casa, como o Santo Chorizo, dois medalhões de chorizo com 200g cada com fatias de tomate e cebola roxa (R$ 59,00); ou o presunto parma com fatia de melão e molho de mostarda dijon e limão siciliano (R$39,00), entre outros. No quesito bebidas, as estrelas da casa ficam por conta dos drinks exclusivos preparados por mixologista, como os GTs Brazólia, com quase 10 opções diferentes, inspirados na carta de bebidas do Basic, em Águas Claras. Há, ainda, opções de bebidas caribenhas, cervejas, energéticos, caipiroscas, caipirinhas, prossecos e shots, além de uma variada carta de vinhos.
Ação Social – Na quinta-feira (23), 12h, o Brazólia: cozinha e bar fará uma ação social. A casa oferecerá um almoço, com um buffet completo, para estudantes de escola pública de São Sebastião, funcionários da casa e que trabalharam na obra do restaurante. “Pensamos em iniciar as atividades do Brazólia com uma ação social, como forma de contribuir para a participação do jovem na vida cultural da cidade. Acreditamos que a inclusão deve ser feita em todas as esferas, inclusive na área gastronômica”, explica Hélio Nogueira, um dos sócios da casa, juntamente com o primo Éder Nogueira e o filho Caio Nogueira. “É a nossa forma de dizer muito obrigado para quem nos ajudou e à cidade que nos acolheu e dá nome ao Bar”, completa.
O horário de funcionamento da casa é de 11h30 às 2h, de segunda a segunda.
